До светлого дня воскресения

С чем у нас ассоциируется величайший праздник весны – Пасха? Прежде всего воображение рисует празднично убраны корзины, красочные пасхальные яйца на столе рядом с освященной пасхой, озаренные радостью лица близких людей. Пасха всегда дает огромный заряд новых сил, веры, бодрости, желание жить и наслаждаться миром. Где же берется такое богатый источник позитива, которое не исчерпывается уже несколько тысяч лет?

Еще с детства нам известно, что в этот день мы отмечаем чудо воскресения того, кто пожертвовал собой ради нас. Но христианский праздник из Нового завета, оказывается, крепко срослось с традициями весенних обрядов наших предков-язычников. Весной, когда после долгой и холодной зимы на крестьян ждала наиболее изнурительная работа – вспахать и засеять поле, они просили поддержки у природы, выполняя различные ритуалы. Интересно, что уже в то время именно яйцо стало одним из важнейших атрибутов этих действ. Оно всегда было символом рождения жизни. К тому же желток яйца похожий на солнце, славяне считали наибольшей силой природы. Согласно легендам, птицы были любимцами бога солнца, ибо только они могли приблизиться к нему. Люди не всегда имели возможность ловить птиц, однако они могли достать птичьи яйца. Именно поэтому разрисованные писанки использовали в обряде встречи весны и заклинании плодородия земли. Впоследствии христианское оформления мало изменило сущность этих обрядов.

На первый-второй собирай и наливай!

Какой он – самый изысканный новогодний стол?

По фильму «Ирония судьбы, или С легким паром!”

… Так, как это там в ролях было? Напрягаем память и вспоминаем:

Л у к а ш и н. Но мы же договорились. Подводить некрасиво. Ты уже сделала салат из крабов? Кстати, где ты их достала?
Г а л я. Давали в нашем буфете.
Л у к а ш и н. Я так люблю крабы!
Г а л я. Тогда съедим их сами.

Крабовый салат

Норма продуктов на 4-5 порций: крабы консервированные – 1 банка, консервированный зеленый горошек – 1 банка (0,5 л), майонез – 1 банка (200 г).

Возьмите крабы, отделите хрящевые пластинки от мякоти и измельчите ее. Консервированный зеленый горошек (без жидкости) соедините с крабами. Посолите, заправьте майонезом, смешайте и поставьте в холодное место на 30-40 минут.