Двенадцать блюд

Для тех кто еще не определился с праздничным меню, мы подготовили подборку рождественских блюд. Пусть вам подходит! Счастливого РОЖДЕСТВА!

1. Кутья
Чтобы приготовить вкусную кутью, пшеничную крупу стоит на ночь замочить в воде. Затем сцедить, добавить несколько ложек меда, залить водой и варить до готовности. Затем добавить тертый мак, орехи, изюм (можно взять еще и цукаты, курагу), немного сахара. Все хорошенько вымешать – кутья готова!

2. Голубцы из КАРТОФЕЛЯ
Картофель натереть как на деруны, добавить лук и морковь, поджаренные на масле, посолить, поперчить (можно добавить и приправы), хорошенько вымешать. Заворачивать в ошпаренные капустные листья. Плотно сложить голубцы в банячок, залить кипятком. Зажарить большим количеством лука и моркови. Варить, пока листья станут мягкими.

3. ГРИБНАЯ ШУБА
Отварить свеклу, морковь, картофель в мундире. Мелко нарезать лук и маринованные грибы. Грибы, лук, морковь, свекла выкладывать слоями, каждый смазывая постным майонезом.