Вкусные валентинки

Немного о валентинки для тех людей, которых мы действительно любим, и немного о том, как и где можно отпраздновать день Святого Валентина.

Во-первых, по-моему, для них – никакой трафаретной попсы, а только изготовленное нами самими специально для адресата. Во-вторых – не открытки только сами по себе, а с сюрпризами, от кармашка с билетами в какое интересное место, или с маленьким подарочком или запиской, где его искать. Кстати, для, преимущественно, мужской половины: прежде чем дарить любимой прикольные сюрпризы, убедитесь, что она такое любит. Вообще-то, большинство женщин все же больше радуется тому, что они сами хотят (и об этом лучше узнать зазадалегидь).

Конечно, круто было бы поехать на уикенд в Карпаты с заездом в Самбора, где в церкви хранятся мощи святого Валентина.

Для тех счастливых мужчин и женщин, живущих в супружестве: мужчины могут сделать большую валентинку, которая будет включать коллаж из Ваших старых и новых записочек с теплыми словами любви, Ваших фоток парой кармашков с сюрпризами, а женщины могут сделать вкусные валентинки.

Вот несколько рецептов (быстрого приготовления, можно сделать заранее):

«Мясная валентинка»:
Мясной нарезкой колбаску, шпондер, другое) выложить на плоскую тарелку, где предварительно разложена зелень, таким образом, чтобы получилась форма сердца. Сверху сделать слой густого соуса с овощами (так, чтобы края нарезки были видны), посыпать рубленым яйцом, выложить маринованные грибы, кружочки болгарского перца и огурцов, посередине – вырезанные сердечками половинки помидора. Посыпать порезанной свежей зеленью (хорошо иметь кроме укропа и петрушки – базилик).

«Рыбная валентинка»:
Так же выкладываем порезанный крупными пелюскамы рыбку (соленую – красную, или какая есть). Только вместо грибов на соус выложить готовые креветки или мидии, а из овощей лучше подойдут оливки и маслины, также следует положить несоленое брынзу кусочками и кружочки лимона.

«Фруктовая валентинка»:
Дольки мандарин, порезанные яблоки (желательно разных цветов), груши и бананы (можно что-то заменить и цукатами из варенья), поджаренный арахис или измельченные греческие орешки аккуратно сложить в широкую вазу, залить густыми сливками или густой сметаной с добавлением цедры или кусочков лимона и сахара . Одно красное яблоко разрезать на половинки, вырезать из них сердечки и положить сверху посередине. Можно украсить узорами из розового варенья или посыпать тертым шоколадом.

«Горячая валентинка» (тоже быстрый рецепт в микроволновке) Может быть мясной или сладкой:
Куски хлеба (для сладкого – белого, для мясной – лучше отличного от белого до черного, по два средних куска на порцию) порезать кубиками около 1 см, положить в сосуд, туда же положить: для мясном – порезанную колбаску или ветчину, порезанные овощи – можно болгарский перец, потертую морковь, кружочки лука, кто любит – измельченный чеснок цукаты: для сладкого – разноцветные, нарезанные небольшими дольками яблока / груши, цукаты из варенья, которые есть, и орешки. Немного цукатов / долек / орешков оставить для украшения готовой валентинки. Туда же разбить яйца (2-3-4 на порцию, в зависимости от размера), тщательно размешать все с двумя столовыми ложками масла (а в сладкую еще положить столько же меда и корицу на кончике ножа. Запекать в микроволновке на сильном негрильовому режиме 5 мин (если две порции, то есть на пару), готовность проверяется так: вилкой посмотреть, пропеклись яйца в середине – валентинка должна быть сплошной, как вот бисквит в торте. Вынуть, украсить сверху мясную: «нарисовать» сердце кетчупом, посыпать крупно потертым сыром и измельченной зеленью (и поставить еще на 1 мин), сладкую – украсить цукатами, дольками фруктов, орешками, можно еще полить медом, присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Главное – чтобы вам хотелось сделать что-то хорошее для любимого человека (и то – ежедневно). Дай Бог, всем счастья любить и быть любимыми!