Позволите колядовать?

Обряд колядования происходит еще из дохристианских времен, когда наши предки почитали Солнце праздником Коляды.

Колядники по традиции обходят все господи села с величальные песни, в которых звучат как праздничные поздравления с рождением Сына Божия, так и поздравления всей семье и каждому члену семьи отдельно.

Готовиться колядники начинали заранее: делали “рождественскую звезду”, назначали звездочета, который ее носить, звонаря, который будет звонить колокольчиками, михоноша, собирающий вознаграждение в общую “казну”, приглашали музыкантов, а самое главное, выбирали из своей среды старшего ( “шест “или” березу “), который знает больше колядок и умело руководит всей” женой “колядников. В равнинных районах Закарпатья Колядные ватага носила с собой “шархань” – конструкцию с маской змея с огненной пастью, которая складывалась и растягивалась гармошкой на семь или даже десять метров. Придя домой, колядники спрашивали разрешения колядовать, пели специальных “пидстинних” колядок. Хозяева, как правило, приглашают группу к дому, ведь прогнать колядников считалось большим грехом.

Двенадцать блюд

Для тех кто еще не определился с праздничным меню, мы подготовили подборку рождественских блюд. Пусть вам подходит! Счастливого РОЖДЕСТВА!

1. Кутья
Чтобы приготовить вкусную кутью, пшеничную крупу стоит на ночь замочить в воде. Затем сцедить, добавить несколько ложек меда, залить водой и варить до готовности. Затем добавить тертый мак, орехи, изюм (можно взять еще и цукаты, курагу), немного сахара. Все хорошенько вымешать – кутья готова!

2. Голубцы из КАРТОФЕЛЯ
Картофель натереть как на деруны, добавить лук и морковь, поджаренные на масле, посолить, поперчить (можно добавить и приправы), хорошенько вымешать. Заворачивать в ошпаренные капустные листья. Плотно сложить голубцы в банячок, залить кипятком. Зажарить большим количеством лука и моркови. Варить, пока листья станут мягкими.

3. ГРИБНАЯ ШУБА
Отварить свеклу, морковь, картофель в мундире. Мелко нарезать лук и маринованные грибы. Грибы, лук, морковь, свекла выкладывать слоями, каждый смазывая постным майонезом.

Дидух к столу – зло из дома

Уверены, что вы задолго до Рождества позаботились о праздничные атрибуты. Большой и солнечный, украшенный лентами, сухоцвиттям сноп ржи или пшеницы – дидух – еще несколько лет назад был не только украшением каждого украинского дома, но и заменял нашим дедушкам и бабушкам новогоднюю елку. Он приносил в семью праздничное настроение, уют и символизировал добрый урожая, мир и согласие, достаток в доме.

- Изготавливают дидуха с первого или последнего снопа, – рассказывает сотрудник научно-методического центра культуры Прикарпатье Мирон Левицкий. – Это своеобразное пожертвования лучшего зерна. А вот на Гуцульщине никогда не было много зерновых, поэтому вместо ржи или пшеницы могли использовать овес.

Сейчас дидуха можно сделать даже из небольшого охапки колосьев, васильков, бессмертник. Хотя перед Рождеством этот древний оберег, что согревать каждого в зимние дни и оберегать семью от зла, продавать на базарах и в специальных магазинчиках сувениров.

Перед Святой ужином в праздничной одежде хозяин шел в овин или кладовой, важно принимал заранее приготовленного дидуха и торжественно заносил в дом.

Вам мышку со сладостями или дворец с пазлами?

После веселого и шумного Нового года к нам приходят любимые всей семьей рождественские праздники. Они дают возможность собраться в семейном кругу и провести время с самыми близкими и дорогими. И среди них, конечно же, наша любимая малыши – братцы-сестрички, любимые племянники и крестника. А в гости к детишек без подарков – никак нельзя. Поэтому отправляюсь в супермаркеты за сладкими презентами для детворы.

Сейчас торговые заведения предлагают огромный ассортимент сладостей, печенья, фруктов. Однако хочется приобрести не только вкусны, но и необычные подарки. В городских супермаркетах – немало сладких достопримечательностей.

Царица сладкого царства – мышка

Одни раскладки предлагают праздничные наборы конфет в традиционных картонных коробках разной формы и размера, другие – наполнены мягкими игрушками, которые, как оказалось, прячут внутри себя сладости. Что же выбрать? Нужна помощь эксперта.